Comment la nutrition sportive peut faire grossir les clubs de fitness ?

Comment la nutrition sportive peut faire grossir les clubs de fitness ?

LE MARCHÉ DU FITNESS EST UN MARCHÉ EN FORME avec un territoire à conquérir pour une offre nutrition-santé.

Avec des prévisions de 6 000 structures d’ici 2020, les clubs doivent préparer cette augmentation de pratiquants pour les prochaines années et, d’ores et déjà, anticiper de nouveaux relais de croissance et de solutions qu’attendent ces nouveaux adhérents avec des motivations santé et bien-être. Aujourd’hui, délaisser l’offre de nutrition dans un centre de remise en forme, c’est passer à côté de résultats pour les adhérents et de business pour les clubs.

PEUT-ÊTRE VOUS POSEZ-VOUS LA QUESTION

“est-ce le bon timing pour développer une offre nutrition dans mon club ?” et “concrètement, qu’est-ce que je peux proposer à mes adhérents, car je ne suis pas expert en nutrition ?”.

Pour répondre à cette première interrogation, les feux sont au vert ! On observe aujourd’hui des faisceaux convergents pour un contexte de marché ultra-favorable !

Poids du marché de la minceur

Selon un sondage de l’Observatoire de la santé, les Français ne sont que 12% à faire du sport régulièrement, alors que 70 % déclarent surveiller leur poids pour maigrir ou conserver la ligne. C’est un paradoxe qui fait ses preuves, le marché de la minceur ne cesse de grossir parallèlement au fait que la proportion de nos contemporains en surpoids progresse.

Peut-être que les clubs de remise en forme auront à relever ce rôle éducatif auprès de leurs adhérents et du grand public : vivre l’esprit fitness, avoir un corps sain et l’entretenir avec une bonne hygiène de vie dont le sport et l’alimentation font partie.

Les tendances de marché offrent de belles perspectives pour le segment“nutrition santé”

Une progression du marché des aliments santé, produits de nutrition sportive, des compléments alimentaires et des produits diététiques de près de 3% par an en moyenne est à prévoir. Inclure ces catégories de produits dans votre club, c’est intégrer de la croissance!

La nutrition-santé est une préoccupation de plus en plus importante pour les clients

À ne pas s’y tromper. Has been sont les tendances “muscles et fitness” et le culte du corps, les motivations de santé sont les plus importantes pour 61% des pratiquants de sport selon l’étude EUROBAROMÈTRE 2010, loin devant l’apparence ou le contrôle du poids.

Or la nutrition fait partie des facteurs clés pour rester en bonne santé et retrouver la forme, selon les consommateurs. L’objectif des pratiquants de fitness n’est plus motivé que par l’apparence du corps, mais est devenu une nécessité poussée par l’incidence des maladies chroniques (diabète, maladies cardiovasculaires, surpoids et obésité) qui continuent d’augmenter et les programmes de santé publique, tel que le PNNS (Programme national nutrition santé), ont été lancés pour sensibiliser le grand public à l’intérêt de la diététique et du sport pour améliorer leur santé.

Cependant, l’approche de la nutrition est très différente entre le bodybuilder, la jeune femme en quête de minceur, le jeune adulte et le senior. Ce phénomène et cette diversité de besoins nutritionnels spécifiques sont à prendre compte pour les clubs de remise en forme qui commercialisent des produits diététiques.

COMMENT L’OFFRE DIÉTÉTIQUE PEUT GONFLER LE PANIER MOYEN DE L’ADHÉRENT ET FAIRE GROSSIR UN CLUB ?

Proposez une offre globale de la remise en forme

Un club de remise de forme doit aujourd’hui proposer à ses adhérents une offre complète avec une prise en charge globale de l’individu en tenant compte de ses motivations. Cette approche globale permet d’ouvrir de nouvelles perspectives aux clubs, notamment celle de la nutrition, rendant légitime l’activité physique. En effet, la synergie sport-nutrition est la combinaison idéale préconisée pour de nombreux objectifs, de la minceur à n’importe quel programme de musculation. Le duo sport-nutrition répond ainsi à 90% des motivations des adhérents d’une salle de remise en forme, quels que soient leur âge et leur sexe.

Tous ces services additionnels convergent vers l’atteinte de l’objectif de votre client. Un client qui atteint son objectif grâce aux solutions de votre salle, va permettre de le satisfaire et de le fidéliser. L’offre diététique peut prendre plusieurs facettes au sein d’un club, avec une offre de services ou de produits, ou la synergie des deux.

  • Du conseil personnalisé de qualité, des programmes complets et efficaces, réalisés par des coaches experts de la remise en forme.
  • Des services : impédancemétrie, consul- tations diététiques, applications ou logiciels…
  • Des produits : compléments alimen- taires, snacking sains, livraisons de repas diététiques, plats préparés pour sportifs, boissons de l’effort…

Augmentez le panier moyen de l’adhérent sans cannibaliser l’offre sport

Encore trop souvent, les adhérents qui souhaitent des produits de nutrition sportive ou diététiques ne les trouvent pas au sein de leur club. Ils doivent s’approvisionner auprès de boutiques diététiques spécialisées, via des sites Internet marchands dédiés à la nutrition sportive ou les sites Internet des marques de nutrition sportive. C’est pourquoi, il peut être pertinent de proposer au sein de votre club une offre de proximité pour une consommation immédiate de PRODUITS de nutrition sportive pour vos adhérents ET ADHÉRENTES !

Commencez par proposer des snacking sains : barres de céréales, smoothies, pâtes de fruits, fruits séchés, fruits frais, car le consommateur comprend bien l’intérêt nutritionnel de ces aliments qui n’est plus à expliquer.

Présentations possibles de l’offre en distributeurs self-service ou au bar nutrition. Vous pouvez également proposer une offre de repas sains que vos adhérents peuvent prendre sur le pouce, avec une offre de plats préparés pour sportifs, un service de restauration, ou de livraison de repas diététiques.

Quels seraient les compléments alimentaires susceptibles d’intéresser votre cible ?

Quand on observe l’offre actuelle des clubs de remise en forme, on observe malheureusement qu’elle se réduit à quelques bidons de Whey, des BCAA et des barres hyperprotéinées. Pensez que plus de 60% de votre clientèle sont des femmes. Quels sont leurs objectifs? La prise de masse ? La définition musculaire ? La récupération après séance de force? NON! Alors pourquoi 90% des compléments alimentaires proposés en salle ne s’adressent qu’à 40% de consommateurs potentiels ?

Avant de vous lancer dans la distribution de compléments alimentaires, identifiez tous les segments de votre clientèle, leurs motivations et leurs besoins nutritionnels pour proposer une offre cohérente et adaptée.

COMMENT LE COACH, EXPERT DE LA REMISE EN FORME, PEUT-ÊTRE LE PRESCRIPTEUR DES SOLUTIONS DIÉTÉTIQUES AU SEIN DU CLUB ?

Le coach sportif en club de fitness est l’interface privilégiée avec l’adhérent. Il est à l’écoute de ses interrogations et parfois de ses idées erronées. Spécialistes du sport et d’une bonne hygiène de vie, les adhérents attendent de lui des conseils pertinents et concrets, en sport, mais aussi en nutrition. L’animateur sportif peut et doit intégrer dans son exercice professionnel, des conseils alimentaires pertinents dans un objectif de prévention, de santé durable et/ou d’amélioration de la performance.

Or, il est force de constater que la formation des coaches sportifs et les connaissances de base en nutrition saine et sportive, ne sont pas toujours maîtrisées par les professionnels du secteur de la remise en forme.

Lorsque les adhérents recherchent des solutions additionnelles efficaces pour atteindre leurs objectifs, ils attendent aujourd’hui de leur coach plus que ce dernier lise les recommandations inscrites sur le packaging des produits vendus dans la salle. Ils attendent du conseil, des astuces d’utilisation, des mises en garde, bref, une véritable expertise d’un professionnel de la remise en forme.

Par ailleurs, le coach sportif est, rappelons-le, l’interface privilégiée avec l’adhérent et le prescripteur de solutions additionnelles à l’abonnement pour atteindre les objectifs de son client. C’est lui qui va contribuer à sa satisfaction et sa fidélisation.

Savoir vendre des compléments aliments alimentaire ou un service additionnel n’est pas donné à tout le monde. Les managers de clubs doivent prévoir de former leurs coaches sur des techniques de vente. L’opportunité de l’introduction de la nutrition dans les clubs de remise en forme ne pourra se faire et se pérenniser que si les managers de ces structures sont pleinement convaincus non pas seulement de cette manne financière, mais par l’intérêt nutritionnel pour leurs adhérents.

La formation des coaches et des managers semble être le point clé pour le développement de l’offre de nutrition sportive en salle de sport. Sans formation, point de salut pour la nutrition en clubs. Il faudra désancrer les habitudes bien enracinées du pot de protéines de 1 kg. Car ce sont les coaches et managers qui pourront impulser cette nouvelle tendance avec efficacité. Les marques, à elles seules, ne pourront le faire sans l’appui en interne des professionnels de la remise en forme.

Florence  CULTIER